雪碧卤蛋怎么做 是咸还是甜

雪碧卤蛋，相信很多人都会做这道菜，做法是比较简单的。雪碧卤蛋怎么做?是咸还是甜?

雪碧卤蛋怎么做：

食材：鸡蛋10个、雪碧1瓶

配料：八角2个、干红辣椒4个、香叶1片、花椒1小把、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐少许

步骤：

1、鸡蛋煮熟后过冷水剥皮

2、每个鸡蛋表面浅浅划几道小口子备用

3、锅中倒入雪碧，放入鸡蛋，大火煮开

4、加入准备好的香料与调料

5、转中小火，加盖煮半个小时，最后大火收汁即可

小贴士：碳酸能去掉蛋腥味，蛋白Q弹滑嫩，比茶叶蛋更有味，加上淡淡的雪碧香，神奇组合带来的好味道，快动手试试吧

雪碧卤蛋是咸还是甜：

咸的。雪碧煮开后就是没有汽的甜水了，喝起来会有一点涩口。在卤蛋过程中，会加入很多香料和调味料，最后收汁的时候会把雪碧煮成卤汁，所以雪碧卤蛋还是咸的。在卤蛋的时候用雪碧是为了去掉蛋的腥味。雪碧除了用来卤蛋之外还可以煮姜茶。

姜含有姜辣素和挥发油，如姜油酮、姜油酚、姜油醇等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳香和辛辣;当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效;吃生姜后，可促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，故可发汗、散寒。此外，生姜入药可切片、捣汁(姜汁)或煨热(煨姜)用，姜有解表散寒，温中止呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。 煮雪碧 加姜片,一来雪碧可以缓解姜的辣味,二来雪碧煮过以后就没有那么多二氧化碳了,喝起来就不会有汽了. 都说有治疗感冒的功效,跟可乐煮姜片的道理一样样,应该没什么不妥。

好了，关于雪碧卤蛋做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。