做包子,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味,那么做包子发酵粉放多了还可以吃吗?做包子发酵粉放少了怎么办:
做包子发酵粉放多了还可以吃吗:
口感不太好,但能吃。
可以食用,发酵粉本身没有毒性。但是发酵粉放多了会有些发苦,口感不好。
发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质。这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
做包子发酵粉放少了怎么办:
取个小碗或杯,倒3一50毫升白酒,
放在和好的面里,盖严,会加快面发酵速度,蒸出包子更好吃!
做包子发酵粉放多放少都是不好的,要注意适量。