微波炉不仅是额可以加热,也是可以烹饪食物,那么微波炉怎么做蛋糕?微波炉怎么做泡面?
微波炉怎么做蛋糕 :
食材食谱热量:454(大卡)
主料:鸡蛋3个色拉油25g
1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中,用冰冻过的鸡蛋更容易分离,没有也没关系啦。
2.将容器中蛋清进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁,没有柠檬汁就用醋啦,都一样的,他们可以中和过浓的鸡蛋味,而且不会影响蛋糕的味道,然后把蛋清打到硬性发泡,什么是硬性发泡?就是提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就是硬性发泡了。打的过程中分几次加入糖打了,不要一次性加,不好化开哦。(这步费力气啊,好好利用家里的男性吧!)
3.蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀。
4.将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀,无铝泡打粉在粉类混合后过筛加入,两种粉不过筛也可以,不过不好搅拌就是啦。想吃其他味道的可加巧克力粉啊、抹茶粉啊、可可粉啊之类的,欢迎童鞋们尝试哦——
5.然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀,搅拌的方式是用刮刀从下往上翻和不规则的方式切拌,不要搅拌过多。不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡,消泡太厉害的话,你就吃塌陷,表面粗糙的蛋糕吧,反正我是吃过,绝对不好吃——
6.拌好震几下,大气泡会上升到表面破掉。放入微波炉。
7.调高火,6分钟后关火,这样美味的蛋糕就做好了。觉得单调的童鞋可先把搅好的蛋糊放到微波炉里高火四分钟,待到蛋糕膨起取出,然后在边缘摆上一圈草莓或其他水果,继续放到微波炉里高火一分钟就可以啦。
微波炉怎么做泡面:
超简单,做起来也快速,稍加改良,很好吃!
1、准备泡面、鸡蛋、少许葱花、辣椒油或牛肉酱;
2、面加热水至刚没过面饼,放微波炉,调至600,叮一分钟;
3、把调料、葱花、牛肉酱等放入,拌匀,叮两分钟;
4、把蛋打在泡面上,不要搅拌,再叮一分钟;
5、把面覆盖在鸡蛋上,叮一分钟,出炉!
这时蛋是溏心的,面条已经吸饱汤汁,拌一下超香。如果不喜欢吃溏心蛋,可以把步骤3减少1分钟,然后步骤5增加1分钟,这样面条不会太软,蛋也更成型了,味道几乎不变,可以马起来有空试试!
好了,小伙伴知道微波炉怎么做蛋糕了吧。