蛋挞制作方法也是非常简单的，只要掌握好火候也是可以做出美味的甜食的额，那么烤蛋挞烤箱预热要多久?烤蛋挞烤箱用上火还是下火?
烤蛋挞烤箱预热要多久 ：
预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命。
烤蛋挞烤箱用上火还是下火：
烤蛋挞下火更重要,挞皮要烤透烤脆才好吃.上火只是着色作用,也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温：200度预热，上下火 中层 15分钟。
主料：淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖40g、鸡蛋黄4个、低粉15g
1、把称量好的淡奶油和牛奶混合，搅拌均匀
2、在牛奶混合物中加入细砂糖，小火煮至白糖融化(不要把牛奶煮沸)
3、奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀，在加入低粉搅拌均匀
4、把混合了所有材料的奶液过筛
5、过筛过的挞水放到锡纸杯中(不要用纸杯，会破)
6、进烤箱上下火中层220度烤25分钟即可
好了，关于蛋挞的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，烤箱要预热预200度哦。
