西葫芦是我们平常吃的俄译中蔬菜，也是以后总外形很像是葫芦的蔬菜，味道还是很不错的，那么西葫芦发苦还能吃吗?西葫芦为什么会发苦?
西葫芦发苦还能吃吗：
西葫芦发苦就不能继续食用了。
虽然西葫芦中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、果胶等营养元素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结，好处很多，但是西葫芦发苦，就不能继续食用了，吃了发苦的西葫芦可能会出现腹痛、腹泻、恶心的情况，情况严重的还有可能会导致死亡。
如果只是吃了少量发苦的西葫芦，身体没有出现不适的情况，不用太担心，建议多喝水排毒就可以了;如果说吃的苦西葫芦量比较多，还伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的话，建议立即去医院进行检查。
西葫芦为什么会发苦：
西葫芦本身不是苦味的，如果西葫芦发苦，有可能是因为产生了“葫芦素”，这种物质具有苦味性，会蔓延到整个西葫芦果实，使西葫芦变苦。
好了，小伙伴们你们都知道了吧西葫芦发苦可就不要再吃了，后果很严重哦。
