黑木耳是我们生活种常见的食材，经常可以在很多人菜肴中看到，那么很多人就想着这木耳是否可以生吃呢，小编就带大家一起去看看吧，黑木耳可以生吃吗?黑木耳价格多少钱一斤?
黑木耳可以生吃吗：
黑木耳是切忌生吃的，绝对不可以生吃黑木耳。凉拌木耳的时候也是要提前把泡发的木耳用开水烫3分钟才可以进行凉拌的哦。把黑木耳磨成粉也要吃熟的，在打磨之前用锅炒制黑木耳，这样不但木耳熟了，还容易打磨。打磨之后的木耳粉用开水冲服几颗。也可以加上少许蜂蜜，味道更佳。
鲜木耳有毒，所以不可生吃。因为在鲜木耳中含有一种化学物质为“卟啉”，这种物质毒性很大，当人吃了新鲜木耳后，如果再经阳光照射，就会引发植物日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，严重的话还会产生皮疹、水泡，水肿。所以，干木耳更安全。
黑木耳价格多少钱一斤：
干木耳价格每天都是波动的，以上价格仅供参考。
好了，关于黑木耳的介绍就先到这里了，小伙伴们你们都了解了吧。
