花胶，这是很多人都是喜欢吃的一种鱼，明星们也是超级喜欢吃的，花胶的做法步骤是怎样的？花胶多少钱一斤：
花胶的做法步骤图解：
1、取鱼鳔
2、清洗处理
用清水洗去鱼鳔上的血丝和脂肪，沥干水分。
3、晾晒
将洗净沥干的鱼胶摊开晾晒
（切记不要在夏季的大太阳底下直接暴晒）。
随着时间的沉淀，鱼胶也在慢慢的发生着变化。
这期间要留意鱼胶身上可能会慢慢的出油，
需要用厨房纸这样的吸水纸将表面的油分吸干。
4、储存
鱼胶晾晒7天左右后，即可放在干燥通风的地方进行存储。这个时候其实已经可以开始食用了，也有人会将晒干的胶放入米缸中长期保存，时间越久鱼胶会越发的黄亮
花胶多少钱一斤：
价格从几百块到几千块一斤不等，更贵的甚至上万块一斤。这个是要看质量的
关于花胶的做法就介绍到这里了，有机会可一定要尝尝。
