要说起这个饺子，那是超级的美味的，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个饺子就是这样的吸引人，那么，煮饺子黏锅怎么办？煮饺子要不要盖锅盖：
煮饺子黏锅怎么办：
和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连，水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮，饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
很多朋友想吃饺子了都喜欢自己在家里做，但是对于有的朋友不会包饺子也是比较心酸的，因为超市里面的饺子说实话一点也不好吃，而且也不卫生，对于讲究卫生的朋友建议可以自己在家动手做饺子。其实现在市面上有很多包饺子的神器，对于现在聪明的人一款就会，再也不用当心自己在家里不会包饺子了。
煮饺子要不要盖锅盖：
这个煮饺子是否要盖锅盖，这个就要看你做的是什么馅的，要是是肉馅的，那还是要盖锅盖，这样才容易煮熟，盖锅盖煮的是馅，不盖锅盖煮的是皮。
关于煮饺子不粘锅以及到底要不要盖锅盖就介绍到这里了，这下可以愉快地煮饺子了。
