南瓜饼怎么炸才不油 具体步骤分享

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南瓜饼是很多朋友都很喜爱的一道小吃,但是自己在家炸南瓜饼总是很油,看起来都没有食欲了。那南瓜饼怎么炸才不油呢?

1.南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟。

2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。

3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团。注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。

4.豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相,所以我把糯米面放在案板上,其实糯米面很软,在手上捏就行了。

5.平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎,煎一小会儿,翻面继续煎。

6.南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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