要说起这个萝卜糕，这是沿海地带的特色小吃，那味道是相当不错的，喜欢吃面食的小伙伴们可不能错过，来看看萝卜糕粘米粉和水的比例是多少？萝卜糕怎么保存？萝卜糕不干怎么办：
萝卜糕粘米粉和水比例：
做萝卜糕好麻烦的，按照我们家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜
不知道你说的没做成功是太稀还是太干了，还是你做的方法有问题。
萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的，捞起来之后不用挤干水
趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
胡萝卜：面粉：糯米粉（元宵粉）=5：1：5
好了用油煎。。切忌加水。
萝卜糕怎么保存：
切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
蒸萝卜糕不干怎么办：
等放凉了，结块。
做萝卜糕，要注意粘米粉和水的比例，不能太干也不能太湿，还有萝卜糕要注意保存，要是出现了不干，那就多晾一会儿。
