油豆腐属于油炸豆制品，虽然富含丰富蛋白质，且味道极其可口，但油豆腐可以生吃吗油豆腐生吃好不好?下面让我们跟随小编一起来介绍下吧!
油豆腐可以生吃吗：
油豆腐能生吃,但是最好烹制之后再吃。
事先准备:
1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软
2.荠菜捞出沥干水分后切成末
3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀,再加入荠菜搅拌均匀油豆腐塞肉的做法:
1.用筷子将油豆腐扎一个小口,插入筷子轻轻搅动一下,使油豆腐内部空间变大2.放上适量馅料,轻轻塞入油豆腐内
3.制作完成的油豆腐放入锅内,加入适量高汤,煮开后转小火焖炖4.待食材熟透后调入少许盐即可
菜谱推荐
苦瓜油豆腐汤
开放分类:烹饪、菜谱
【材料】
苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克.
【调料】
葱丝、醋、盐、鸡精、清汤.
【做法】
1、将苦瓜洗净,从中刨开去子,切成半圆片焯水过凉;油豆腐一切两半;粉丝用温水泡软备用.
2、锅内倒入清汤,大火烧开后放入油豆腐、粉丝,开锅后煮片刻,放入苦瓜片用大火滚开,撒入葱丝、盐、鸡精,淋入香醋即可.#p#副标题#e#
油豆腐的注意事项：
1、哪些人不能吃油豆腐
消化不良、胃肠功能较弱的人慎食.
2、油豆腐的适用人群
一般人皆可食用.
3、油豆腐的食用禁忌
油豆腐不能和蜂蜜一起吃,有损听力,腹泻.
