要说起这个腌萝卜菜,这是很多人都是非常喜欢吃的,而且是非常的好吃,来看看腌萝卜菜的做法是怎样的?腌萝卜菜致癌吗?
腌萝卜菜的做法:
主料: 干萝卜条500克; 辅料: 香油125克,米醋750克,盐175克,凉开水 2500克,白糖250克;
配方: 买绿头萝卜10斤,要1斤多1个的萝卜为好。不要太大,绿心翠甜,也好吃腌出的萝卜干。
洗净,将萝卜切成和手指粗细的条。
放在干燥通风处晒干。10斤鲜萝卜大概出1斤左右萝卜干。
备齐原料。
锅内放油,八成热时加入辣椒面。
依次加入醋、白糖、盐、味精、凉开水,起锅放凉。
最后把萝卜条倒入即可。前三天每天翻一次,然后每三天翻一次,半月可食。
腌萝卜菜致癌吗?
这个腌萝卜菜还真的能致癌,毕竟是腌制食品,还是要少吃。
腌萝卜菜的做法就介绍到这里了,偶尔还是要来做一下吃,就当是尝鲜了。