酸角一直都是受到很多人喜爱的吗，有点酸，很多人的味觉都是比较喜欢的，酸角的做法都有哪些呢？来看看酸角小焖肉的做法是怎样的？冰镇酸角汤怎样做：
酸角小焖肉的做法：
1、酸角剥壳后去核放入清水内浸泡半小时去掉咸味；
2、捞出来沥干后切成小粒备用，五花肉切成小块备用；
3、锅内加油烧热后放入五花肉煸炒出油后，再加入葱姜煸炒出香味；
4、加入黄酒炒匀，再加入蒸鱼豉油炒匀；
5、锅内加入适量热水在倒入酸角炒匀，盖好锅盖焖制20—30分钟，至肉软烂为止；
6、焖好后大火收汁，再加入少许鸡精提鲜味，再加入适量红椒和蒜翻炒均匀便可出锅装盘。
冰镇酸角汤的做法：
将剥好的酸角3到4颗放入锅中，加入适量的水大火烧开，转小火5分钟，关火按自己口味加入适量的糖，待冷却后放入冰箱冰镇，美味可口的冰镇酸角汤就好。
冰镇酸角汤以及酸角小焖肉的做法就介绍到这里了，还不赶快来尝鲜。
