葱油拌面的做法 酱油汁怎么调

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 拌面是很多人都喜欢吃的,要说起拌面就要说说葱油拌面,葱油拌面的做法是怎样的呢?葱油拌面的酱汁要怎样做呢?

1、食材:干挂面1人份 ,葱1把, 生抽 ,老抽, 绵白糖

2、 小葱一把,切掉葱白部分,剩下的切成小段备用。调酱汁:生抽、老抽、绵白糖混合均匀备用,我的一人份酱汁的量是三汤匙生抽,四分之一汤匙老抽,2调味勺的绵白糖。

3、锅内入清水,大火烧开入少许盐,放入干面煮熟,捞出后放入碗里备用。

4、锅内入比平时炒菜稍多一些的油,热锅后入葱花。

5、入葱,软塌后,调小火将葱慢慢煸变成枯黄色,煸出香味来。

6、将酱汁倒入锅中和葱一起煸炒,等绵白糖稍稍融化。

7、将刚才煮好的面倒入锅中,用筷子将面条和酱汁一起拌匀,此时仍用的是最小火。

8、面条随着筷子的搅动,吸附了锅内所有的油汁,颜色也变得均匀,此时装盘,将葱花装饰在面条上即可。

葱油拌面的做法就介绍到这里了,赶快来试试,刺激一下自己的味蕾。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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