奶酪是很多人都喜欢吃的，有很多的蛋白质，在外面买奶酪，就感觉不是很干净，吃起来也是不放心的，这可怎么办呢？奶酪也是可以在家里做的，做法是怎样的呢？在家里做，干净卫生，还想吃就吃，奶酪都适合什么样的人吃呢？
酸甜柠檬口味的奶酪。
适合给孩子吃，甜度低，同时酸甜可口，孩子可能会更加喜欢。
材料：柠檬汁，牛奶，糖以及纱布。
将牛奶加热之后倒入柠檬汁中，加入一两颗冰糖，当冰糖融化之后静置，等到水乳分离以后，放入纱布之中进行挤压，最后倒入模具当中，进行冷藏，还可以在奶酪上加入一些水果泥，增加宝宝的食欲。
老少皆宜型
这款奶酪适合所有的人吃，因为里面含有酵母菌，帮助润肠通便，所以对于身体非常有好处。
材料：牛奶，酵母菌，糖，纱布。
将牛奶煮热以后，放入酵母菌，然后将牛奶放入酸奶器中，进行冷藏12个小时，等到酵母菌在牛奶中发酵以后取出放入纱布上，这里就不用挤压了，等它自动分离，直到没有水珠低落之后放入模具中就可以食用了。
以上的两种奶酪的制作方法是否很简单呢？第一款奶酪适合拿来当作孩子的辅食，因为其含有大量的维生素C，所以符合孩子的需要。第二款适合老年人，因为其中含有酵母菌帮助肠道蠕动，帮助消化，治疗便秘。同时酵母菌能够调整胃肠道的菌群，帮助预防胃肠病症的产生。
看到这两款奶酪的制作方法是不是觉得很简单呢？赶快来试试这个制作奶酪的方法，美食还是要自己做才有感觉。
