干锅牛肚的做法

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      牛肚具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,牛肚可炖汤,熬粥,干锅等,不同的做法其特色亦不同,香辣有嚼劲。一起和女性网来看看干锅牛肚的做法吧。

主料:熟牛肚(300g)、蒜薹(100g)、香干(100g)、洋葱(50g)

辅料:油(适量)、盐(适量)、辣皮子(10g)、豆瓣酱(20g)、花椒粒(3g)、胡椒粉(2g)、姜(2g)、料酒(5g)、味级鲜(3g)、鸡精(2g)

做法:

1.食材:熟牛肚 豆瓣酱 蒜薹 香干 洋葱 植物油 姜 盐 味级鲜 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 鸡精

2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右

3.捞起切丝姜切末

4.洋葱切丝,香干切条

5.蒜薹洗净切段,辣皮子用水泡泡切段

6.热锅凉油,加花椒粒姜末辣皮子炒出香味

7.加牛肚料酒翻炒一会

8.加豆瓣酱翻炒均匀

9.加蒜薹

10.香干一起翻炒入味,加少许的盐翻炒几分钟

11.加洋葱丝和味级鲜翻炒

12.加鸡精胡椒粉尝味出锅

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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