好吃不过饺子，猪肉三鲜水饺，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。水饺起源于东汉时期，因其滋阴补阳，营养全面。含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而广受欢迎。一起和女性网来看看猪肉三鲜水饺的做法吧。
主料：面粉 、猪肉馅 、虾仁、韭菜
做法：
1.面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁
3.猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）
4.虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）
5.放入虾仁搅拌匀。
6.韭菜切末，放入肉馅中拌匀。
7.拌均匀
8.醒好的面团在案板上揉匀
9.分成小剂子。
10.擀成中间稍厚四边薄的皮。
11.取一份饺子皮，放上拌好的馅料。
12.包成饺子。
13.所有依次做好。
14下锅煮熟便可食用。
