萝卜丝素馅饼 做法步骤

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       萝卜因其营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍,故而被称为“小人参”,在民间享誉盛名。萝卜的做法有上百种,而这道萝卜丝馅饼既可作为主食亦可作零食食用。一起和女性网来看看萝卜丝馅饼的做法吧。

主料:面粉(250克)、白萝卜(600克)、鸡蛋(3个)、开水(120毫升)、水(50毫升)、河虾(1小碗)

辅料:香葱(1小把)、鸡粉(1大勺)、盐(适量)、香油(1大勺)、生抽(1小勺)

做法:

1.面粉加开水搅拌后,加凉水揉成光滑面团,静置一小时

2.萝卜擦丝加一点盐腌出水分

3.把腌出的水分挤干

4.河虾干洗净控干水分

5.香葱葱白葱叶分开切碎

6.锅中放油烧热

7.鸡蛋液下锅

8.炒散盛出

9.锅中放油烧热,下河虾干炒香

10.加香葱白炒香

11.下白萝卜丝炒散

12.下鸡蛋,加盐、鸡粉、生抽炒匀

13.关火,加香葱叶拌匀

14.稍凉后加香油拌匀,馅儿就拌好了

15.醒好的面团做成剂子,一共可做十个

16.取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

17.放上馅儿

18.包成包子状

19.取一个包子

20.从中间向四周轻轻按扁

21.厚底平底锅烧热,刷一点点油,把馅饼坯放入,褶皱朝下

22.过几分钟翻面,盖锅盖,小火5、6分钟

23.打开锅盖翻面刷一层油,再翻面

24.5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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