萝卜因其营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，故而被称为“小人参”，在民间享誉盛名。萝卜的做法有上百种，而这道萝卜丝馅饼既可作为主食亦可作零食食用。一起和女性网来看看萝卜丝馅饼的做法吧。
主料：面粉（250克）、白萝卜（600克）、鸡蛋（3个）、开水（120毫升）、水(50毫升)、河虾（1小碗）
辅料：香葱（1小把）、鸡粉（1大勺）、盐（适量）、香油（1大勺）、生抽（1小勺）
做法：
1.面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时
2.萝卜擦丝加一点盐腌出水分
3.把腌出的水分挤干
4.河虾干洗净控干水分
5.香葱葱白葱叶分开切碎
6.锅中放油烧热
7.鸡蛋液下锅
8.炒散盛出
9.锅中放油烧热，下河虾干炒香
10.加香葱白炒香
11.下白萝卜丝炒散
12.下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀
13.关火，加香葱叶拌匀
14.稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了
15.醒好的面团做成剂子，一共可做十个
16.取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮
17.放上馅儿
18.包成包子状
19.取一个包子
20.从中间向四周轻轻按扁
21.厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下
22.过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟
23.打开锅盖翻面刷一层油，再翻面
24.5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了
