有多少吃货看韩剧不为韩国欧巴而是看着美食流口水的，韩剧中出镜率最高的美食当属韩国辣白菜了。辣白菜是韩国传统美食之一。与四川泡菜有相似之处却又大有不同。一起和女性网来看看韩国辣白菜的做法吧。
主料：大白菜（1500克）、糯米粉（50克）、水（165克）、洋葱（半个）、苹果（半个）、蒜（60克）、雪梨（半个）、虾酱（85克）、鱼露（100克）
辅料：辣椒粉（100克）、糖（40克）、胡萝卜（1根）、韭菜（1小把）、青葱（2颗）、姜（40克）、大粒盐（400克）
做法：
1.首先准备好大白菜，我还腌制了一些娃娃菜，白菜不需要洗，直接腌制即可。
2.将白菜切成4块，娃娃菜横切一刀，抹上盐粒子，主要是撒在根部，腌制一整夜。
3.腌制后白菜除了很多的水，体积明显减少大概一半吧。
4.将白菜用清水清洗，洗掉盐粒还有减轻一些咸味，挤掉水分放入筛网中半小时沥水。
5.沥水的时候准备其他的材料。
6.糯米粉加水放在奶锅中用小火加热，加热到比较粘稠的状态即可。
7.苹果、梨、洋葱、葱蒜切成块，韭菜青葱切成段，虾酱和鱼露混合，胡萝卜擦成丝。
8.将糯米糊、雪梨苹果洋葱块还有鱼露和虾酱还有姜蒜放入搅拌机中，搅拌成糊状。
9.再加入白糖和胡椒粉放入搅拌机中，再次搅拌，这样酱就做好了。
10.酱做好之后加入胡萝卜丝还有韭菜和青葱。
11.将混合好的酱涂抹在腌制好的白菜上。
12.放入容器中，放入冰箱腌制1星期后即可食用。
