冬季干燥，不仅皮肤需要补水，身体也需要，而补水润肺的菜品中莲藕排骨汤是数一数二的，一起和女性网来看看吧。
莲藕排骨汤的功效与作用：清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
莲藕排骨汤怎么做：
主料：排骨（400克）、莲藕（400克）
辅料：姜（15克）、香葱（20克）、料酒（1调羹）、盐（适量）、鸡精（适量）
做法：
1.排骨焯水3分钟后洗净，再用油煎至两面金黄，莲藕去皮切滚刀块。香葱打结，姜去皮。
2.自动烹饪锅，注入大半锅热水，倒入处理好的排骨，姜，葱结，启动靓汤大骨汤模式。（家里有高压锅的可以入高压锅上汽后15分钟，或是直接放电炖锅小火2小时左右）
3.炖至1个小时左右，加入1汤匙料酒，把莲藕倒进去，继续炖50分钟左右至莲藕软烂粉糯。调入适量盐。
