酱油
酱油的营养丰富，其中最重要的就是氨基酸。氨基酸可以促进人体蛋白质的合成，促进肌体生长。此外，酱油含有大量防氧化的成分，可以抗癌。但酱油中含有大量的钠，所以高血压、糖尿病、冠心病患者要控制食入量，痛风病人也要少吃。
孕妇能吃
产妇慎吃
婴幼儿慎吃
- 孕妇能吃
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- 营养成分
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- 孕妇能吃酱油
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对准妈妈的好处：酱油有改善菜色，增进食欲的作用，准妈妈可以适量吃。但酱油钠含量高，准妈妈不宜多吃，否则会影响胎儿的肾功能发育。
对胎儿的好处：酱油有大量氨基酸，对于胎儿的生长发育有一定好处。准妈妈适量吃对胎儿没有太大的影响，此外酱油多吃会让胎宝宝皮肤变黑的说法不科学，宝宝的肤色更多还是看遗传。
- 产妇慎吃酱油
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首先，产妇如果有伤口的话，吃酱油会引起黑色素沉积。其次，生产后妈妈们的饮食应该清淡，饮食过咸的话会导致水肿。所以不建议多吃。产后排汗多，也会流失些盐分，少吃一些酱油还是有好处的。
- 婴幼儿慎吃酱油
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宝宝的味蕾发育还不完善，酱油含盐量高，对味觉的刺激性大，多吃了对宝宝味觉发育不利。此外，宝宝长期吃咸还会增加肾脏负担。一般不建议1岁之前的宝宝接触酱油。
- 营养成分
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酱油始于周朝，是中国菜系中必不可少的调味品。酱油是用豆、麦、麸皮等原料酿造而成，可以改善菜肴的风味和色泽。酱油一般分为生抽和老抽两个品种，广泛应用于红烧菜系中。
成分 含量 功效 蛋白质 8.3g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 钙 27mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 钾 848mg/100g 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 磷 173mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 镁 130mg/100g 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 钠 4861.1mg/100g 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 铁 7mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 维生素B2 0.25mg/100g 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 维生素B3 1.7mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 锌 2.13mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。
