我们都知道胡萝卜对人的眼睛好。但是很多宝宝都不喜欢胡萝卜的味道,常常是吃两口就不再吃了。胡萝卜一般比较硬,宝宝咬不动,要蒸熟给宝宝吃才可以,可是蒸熟后,宝宝更不爱吃了。下面给你介绍几款用胡萝卜做的辅食,保证受宝宝欢迎。
胡萝卜中含有丰富的维生素A和β胡萝卜素,维生素A保护视力、黏膜和皮肤,是一种脂溶性的维生素。胡萝卜与牛奶同食或与肉同煮吸收才更好。小时候应该多让宝宝吃胡萝卜类的辅食,这对宝宝的眼睛是很有好处的。
辅食准备期:胡萝卜奶
原料:胡萝卜1/4根,配方奶一匙,水适量
做法:
STEP1:胡萝卜去皮切成小段;
STEP2:注入水把胡萝卜浸没,煮沸5分钟;
STEP3:取胡萝卜水40毫升冲调配方奶即可。
辅食初期:胡萝卜奶糊
原料:胡萝卜2小段,配方奶适量,水50毫升,米饭15克
做法:
STEP1:配方奶冲调好,倒入料理机中;
STEP2:放入胡萝卜段和米饭;
STEP3:打磨均匀即可。
专家点评:胡萝卜味甘性温,下气调补中焦,利胸膈和肠胃,安五脏,增强食欲,且富含维生素A族,对人体有利无害。
胡萝卜烩牛肉
原料:胡萝卜1/3根,牛肉50克
做法:
STEP1:胡萝卜去皮切成丝备用,牛肉切片加入黄酒、淀粉拌匀;
STEP3:锅中加油葱姜炒爆香后,倒入牛肉,炒到七分熟捞出;
STEP4:胡萝卜入油锅炒熟加盖闷酥后加入牛肉片,继续翻炒至牛肉由红色转为深色稍稍调味即可。
辅食中期:胡萝卜牛肉泥
做法:
STEP1:取牛肉片适量放入料理机中,打磨成细腻的牛肉泥;
STEP2:取胡萝卜丝用研磨碗碾碎;
STEP3:将两物混合即可喂食。
辅食后期:胡萝卜牛肉泥II
做法:
STEP1:取牛肉片适量放入料理机中,用点触式手法打磨成略粗的牛肉泥;
STEP2:取胡萝卜丝用研磨碗碾碎;
STEP3:将两物混合即可喂食。
辅食结束期:胡萝卜烩牛肉
做法:
STEP1:取牛肉片适量,用剪刀剪碎;
STEP2:取胡萝卜丝,用小匙磕成几段;
STEP3:将两物混合即可喂食。
专家点评:牛肉含铁、锌等多种宝宝成长所需的维生素和矿物质,柔嫩可口帮宝宝锻炼咀嚼能力。牛肉与胡萝卜同煮,促进脂溶性维生素的吸收,是一道营养全面的美食。
这几款胡萝卜辅食,不仅口味上让胡萝卜的味道变淡很多,加上其他一些宝宝爱吃的食物,使得胡萝卜摇身一变,成为宝宝爱吃的食物,而且这几种加工方法,对胡萝卜营养成分破坏不大,使得胡萝卜依然保留着保护眼睛的功效。