人的生长发育有两个高峰,一是婴儿期,另一个就是青春期。在青春发育期创造各种有利于生长的环境条件,无疑能促进生长潜力的发挥。其中充分的营养、合理的体育运动以及充足的睡眠是促进生长的三大要素。
1、充足的营养
是指每天要摄入足够的热能和各种营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、无机盐和水。这些营养素均存在于粮食、蛋类、肉类、奶类、以及蔬菜和水果等食品中。
蛋白质对青春期的青少年尤为重要,每天摄入的蛋白质量应该不低于总量的18%~20%,而且最好多吃动物蛋白,如奶类、蛋类、瘦肉、鱼类、各种禽畜肉类。动物蛋白要占每天摄入蛋白的1/3~1/2。其次,大豆中的蛋白也是优质蛋白,因此多补充豆类,对青少年也是有益的。10~13岁的少年,每天需要蛋白质70克,13~18岁需要80克。如果蛋白质摄入不足,就会造成青少年发育迟缓、身体瘦弱、抵抗力减低。
碳水化合物和脂肪也是生长发育必不可少的营养物质。碳水化合物主要来源于米面类粮食,因此每天要保证足够的饭量,一般13~18岁的青少年,1日主食不应少于500克。
在生长突增时期,每天钙的摄入量应达到1000~1200毫克。奶制品、鱼类、豆制品含钙量较高,并且吸收利用程度较好,是补充钙的理想食品。此外补充适当钙剂每天500~600毫克及维生素D每天400单位。蔬菜和水果的营养价值很高,它不仅能提供大量的无机盐和各种维生素,其所含的纤维还能促进机体对蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收,增加肠蠕动。所以青少年每天的蔬菜量不要少于400克。在保证量充足的同时,还要注意饮食的合理搭配和多样化,即粗细搭配、荤素搭配、不挑食、不偏食。
2、体育活动
在保证营养供给充足的前提下,体育活动是促进身体发育和增强体质的最有效的方法。它能促进身体的新陈代谢,增强食欲; 加强血液循环,促进骨骼生长,发育旺盛。青春发育期的学生只参加体育课和课间活动是远远不够的,每天活跃地从事户外体育活动1个小时是很必要的。
3、充足的睡眠
充足的睡眠也是促进生长的一个重要因素,青少年应保证每天9~10个小时的睡眠。除此之外,定期进行生长发育监测与评估是十分重要的,每年应至少进行1次身高、体重测量及性征发育检查,对生长缓慢、性发育明显提前和落后、营养不良及营养过剩的青少年应增加监测的频率,每3~6个月1次,必要时做骨龄检测及其他的临床检查,以便及时发现问题,对症治疗。