很多人都知道冬季是非常适合通过煲汤熬制药膳来达到养生的目的的。那么冬季吃什么药膳好呢?下面小编就给大家带来一些可以防治疾病的中医药膳。快来一起看看吧。
中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。
冬季吃什么药膳好 防治疾病的中医药膳
1.滋补膳食
在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10，而中国政府卫生主管部门颁布的中药有70多种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传以及近代加工改进的制品。其中最常用的药、食物有：人参、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、大枣、薏苡仁、莲子、枸杞子、银耳、龙眼肉等。古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具有益气补血，助阳润肠等作用。这些丰富多彩的特殊滋补食品和药膳是中国独有的特色食品。
2.具有多种保健作用的药膳佳肴
食药结合做成的具有多种保健功效的美味佳肴有很多。例如具有食疗保健作用的药膳菜肴、点心、小吃等等。药膳保健饮料就有汤、饮、浆、茶、露、汁等。茶类多为单独的茶叶或与某些药物混合制成，如枸杞茶、玉磨茶、参杞酒等等，这些都是加工方法独特，具有多种保健作用的药膳食品。
养阴活血药膳
沙参山楂粥
功效：益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
