贡菜,这是真的好吃美味的,吃稀饭的时候来一点,就是超级的讨人喜欢的,那么这个贡菜可以凉拌吗?怎么做才脆:
贡菜可以凉拌吗:
可以的。凉拌贡菜一道非常受欢迎的菜式,它的外观青翠,口感香脆,且营养价值丰富,因此深受大家的喜欢
凉拌贡菜怎么做才脆:
材料:贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽
做法:
1、取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗净捞出。
2、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下,捞出沥干。
3、把贡菜整理好放在案板上,切断约三到五厘米。取葱切断,成细丝备用。
4、白芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香待用。
5、把适量盐,鸡精,香油,糖,生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁,均匀的淋在盘内的贡菜上,然后撒上炒香的白芝麻,吃时拌匀既可(调料可自行配制,依个人口味添加。)洒上葱丝,就完成了。
贡菜是可以凉拌的,要注意凉拌的方法。