皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗 孕妇能吃吗

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皮蛋拌豆腐,这个也是一种美食了,是真的超级的好吃的,在家里做也是超级的简单的,那么这个皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗?孕妇能吃吗:

皮蛋拌豆腐豆腐要煮吗:

豆腐不需要用水煮,如果是内酯豆腐用热盐水浸泡一下就行了!”皮蛋拌豆腐“做法如下:

主料:松花蛋2个,内酯豆腐1盒

辅料:榨菜2汤匙,剁椒1汤匙

调料:食盐1/2茶匙,花椒15粒,生抽1/2汤匙,香醋1汤匙,香油1/3汤匙,香菜1棵,白糖1/2茶匙,辣椒油1/2汤匙,植物油1.5汤匙

步骤:

1.锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将内酯豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用。

2.将榨菜切细丁;香菜洗净切末备用。

制作过程:

1.内酯豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用。

2.取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用。

3.将皮蛋丁铺在豆腐块上。锅烧热加入植物油,中小火将花椒粒爆香,花椒粒发黑之前将它捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在小碗中,趁热拌匀。

4.将混合调味汁浇在大碗中,淋入芝麻油,食用前将所有材料拌匀即可。

皮蛋拌豆腐孕妇能吃吗:

孕妇可以适量吃一些皮蛋拌豆腐,皮蛋拌豆腐是一道非常开胃健脾凉菜,皮蛋属于性凉味甘的食物具有补心清肺、清心泻火,清热除烦、能够消除人体血液中的热毒,可以有效的止热咳,缓解咽喉疼痛等多种症状,搭配高蛋白质的豆腐具有很好的去火解表的作用,对于夏季胃口不佳的孕妈来说也绝对是一道不错的开胃去火凉菜。 健康小贴士:皮蛋中的含钠是鸭蛋的5倍,因此患有高血压的孕妈们尽量少吃,此外皮蛋中的含铅量较高,孕妈们在吃的时候也要注意适量。

皮蛋拌豆腐的豆腐是不需要煮的,而且这个孕妇也是可以适量的吃一些的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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