红豆羹怎么煮才能粘稠功效有哪些

红豆羹，味道还不错，吃了对身体有一定好处。红豆羹怎么煮才能粘稠?功效有哪些?

红豆羹怎么煮才能粘稠：

1、准备红豆100克及适量冰糖;

2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟;

3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火;

4、将红豆沙分装入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)静置约两小时使其凝固后，红豆羹就做好了，即可食用。

红豆羹功效有哪些：

红豆富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质及B族维生素，具有很好的滋补作用。中医认为红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降脂降压、调节血糖、健美减肥的作用。

好了，关于红豆羹做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。