石橄榄炖汤为什么辣 加什么炖汤好

石橄榄，这是很多人都是知道的，超级多的人都是知道的，那么这个石橄榄炖汤为什么辣?加什么炖汤好：

石橄榄炖汤为什么辣：

这种情况是石橄榄的根部导致的。

虽然石橄榄的根会让汤变的比较辣，但煲汤的时候最好不要去掉石橄榄的根部，全枝一起煲汤，煲好的汤略带辣味，属正常现象。如果觉得太辣了，下次少放一点就可以了。

石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，分布我国东南部至福建和浙江南部。功用：清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等;外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。

石橄榄加什么炖汤好：

一、石橄榄猪肉汤

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。

做法：

1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。

2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

二、石橄榄猪肝山药汤

材料：猪肝200克，山药160克，石橄榄25克，食盐5克，姜20克，水适量。

做法：

1、石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用;山药洗净。猪肝洗净，改刀切小块备用;姜洗净拍扁备用。

2、将猪肝焯掉血水，同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时。

3、山药切段备用，待汤沸腾后，加入锅中，一同继续炖1小时至山药熟。

4、最后加入适量盐调味即可。

三、石橄榄土鸡汤

材料：土鸡半只，石橄榄100g，石斛15克，姜4片，盐适量、

做法：

1、把石橄榄洗干净备用;土鸡可以斩小件也可以整件;把石斛洗好备用。

2、把飞好水的土鸡块、石斛、姜片和石橄榄放入砂锅，倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖一个小时左右即可。

关于石橄榄的相关知识就介绍到这里了，要注意炖汤的方法。