粽子吃热的好还是冷的好 红豆要煮和炒吗

粽子，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个粽子吃热的好还是冷的好?红豆要煮和炒吗：

粽子吃热的好还是冷的好：

粽子到底是应该冷还是热的吃法应该由粽子的馅料来决定，如果是红豆、大枣等做馅的甜粽子凉着吃就不错，沾点白糖或蜂蜜味道更好;如果是肉馅的咸粽子，最好还是吃热的，凉的感觉太腻，而且不利于消化。 冷了后的糯米人体不容易吸收.这样对你的肠胃的吸收消化有一定的抑制.

红豆粽子要煮和炒吗：

包粽子的红豆要煮吗：

包粽子的红豆可以不用煮熟。

包粽子的糯米和红豆都是生的，可以一起用大火煮熟，这样的味道和口感会更香甜。

包粽子的红豆要炒吗：

包粽子的红豆是不用炒的。

红豆粽子常见的粽子种类之一，不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好，都会建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上，充分涨发。

没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就容易煮烂一些了。另外，如果想减短浸泡时间的话，可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

关于粽子的相关知识就介绍到这里了，还是要注意的。