鸡蛋冻了还能吃吗 会有什么改变

鸡蛋，这是很多人都是喜欢吃的，对人的身体是有好处的，那么鸡蛋冻了还能吃吗?会有什么改变：

鸡蛋冻了还能吃吗：

冻了的鸡蛋能吃。

鸡蛋中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等成分，经过冷冻也不会产生毒素或其他的不好成分，因此冻了的鸡蛋能吃。

鸡蛋冻了会有什么改变：

1、冻裂

鸡蛋中含有大量的水分的，水结冰之后体积增大，而蛋壳较脆，容易出现冻裂的情况。

2、蛋白质的变性

蛋白质受到低温之后会出现一些变性，但是其营养成分还是存在的一样可以消化吸收，不会出现什么不好的情况。

鸡蛋冻了是可以吃的，但是最好是不要放在冰箱里面冻了。