五香粉的食用禁忌 如何自制

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五香粉,这个也是一种调味品了,是很多人都是不陌生的,超级多的人都是喜欢用的,那么这个五香粉的食用禁忌有哪些?如何自制:

五香粉的食用禁忌:

1、五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。

2、孕妇在怀孕早期不宜食用,否则容易引起肠道干燥、便秘。因为孕妇吃热性作料 小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

五香粉如何自制:

配方1 :砂仁60g 丁香12g 豆蔻7g 肉桂7g 山柰12g

配方2 :大料20g 干姜5g 小茴香8g 花椒18g 陈皮6g

配方3 :大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g

配方4 : 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。

有些人会觉得在外面商店卖的五香粉味道过于刺激,不合口味,那么,不妨自己动手来自制五香粉,不仅可以根据自己的口味选择,而且还会更加健康,真是一个不错的尝试。

关于吃五香粉的一些禁忌就介绍到这里了,自己在家里面也是可以做的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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