米线怎么煮筋道好吃 减肥期间吃会胖吗

米线，这个hi很多人都是喜欢吃的，可美味了，吃了完全就是停不下来了，那么这个米线怎么组合筋道好吃?减肥期间吃会胖吗：

米线怎么煮筋道好吃：

1、清水浸泡

把干米线放在清水里浸泡一段时间，泡的时间长短不确定(大约1到2小时的样子)，它与米线的品质、粗细及环境温度等因素都有关系。总之要泡到米线能咬动，或用手一掐就断的程度就好了。

之所以要把干米线提前泡一下，一是可以把米线清洗一下，二是泡软之后的米线更容易煮熟，省时间。

2、煮米线

米线泡好之后就可以烧水了，一定要等到水开之后才能把米线下锅，这和煮面条的道理是一样的。把米线下入开水里搅散，再次烧开后继续煮大约2分钟左右就行了。如果前期浸泡的比较透，煮的时间就稍微短些，反之就多煮一会。

感觉差不多时用筷子挑起一根米线，感觉无硬芯，用筷子很容易夹断的时候，米线就煮好了。

3、冷水浸泡

米线煮好后马上捞入冷水里泡起来，浸泡期间可以根据需要换1到2次冷水，等水的温度为微温时就可以捞出米线了，如果米线煮的不够熟就多泡一会。煮好的米线如果暂时不用，就捞出来稍微沥沥水再冷藏保存。

4、煮好的米线怎么吃

这样煮好的米线是原味米线，口感筋道，你可以用来做成凉拌米线、炒米线或煮米线。把米线从冷水或冷藏室里取出来，放在开水里稍微烫一烫，滤掉水就可以直接使用了，是拌是炒都随你啦。当然，你也可以把米线放在煮好的汤里稍微烫一烫，烫好盛出来就可以直接食用。

米线减肥期间吃会胖吗：

减肥期间吃米线不会导致肥胖，因为米线的热量不高，为92大卡/100克，营养均衡，能量较低，减肥期间适合作为主食食用。

米线营养素含量(每100克)：

1、热量(大卡)92.00;

2、碳水化合物(克)11.80;

3、脂肪(克)3.80。

米线煮好的方法就介绍到这里了，这减肥期间吃米线是不会胖的。