披萨酱需要准备什么原料 和意大利面酱是一样的吗

披萨酱，这个是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的，可好吃了，那么这个披萨酱需要准备什么原料?和意大利面酱是一样的吗：

披萨酱需要准备什么原料：

披萨酱原料：黄油适量(和平常炒一盘菜差不多的用量就行了)，番茄酱1瓶，洋葱1个，番茄1个半到2个，披萨草适量，盐少许，白糖适量。

准备工作：

洋葱和西红柿都切成小丁备用。

做法步骤：

1、黄油放在锅里用小火加热至融化，然后放入洋葱丁翻炒至变软出香味，再放番茄丁翻炒一会儿。

2、放入番茄酱和披萨草，再加少许盐和稍多点的白糖，开小火不断地翻炒，慢慢熬制到浓稠即可。

美食小经验分享：

1、披萨草是熬制披萨酱不可缺少的关键调味料，很提味。

2、熬制披萨酱的时候火一定要小，不断翻炒，慢慢熬制，要熬制到浓稠才可，这样的披萨酱抹在面饼上，烤制后的面饼才不会湿踏踏的。

3、番茄酱在这里只是起到提味的作用，冬季熬披萨酱要多放些番茄酱，因为冬季番茄多半是大棚的，番茄味道实在不够正。

4、熬好的披萨酱可以放在冰箱里冷冻保存，下次要用的时候化开就可以了。

5、如果熬好的披萨酱在半个月以内可以用完，就趁热装入玻璃瓶中密封起来，冷却后再倒扣着放入冰箱冷藏室，冷藏半个月左右通常不会变质。如果披萨酱变质了，瓶盖就会凸起，这瓶披萨酱就不能用了。

披萨酱和意大利面酱是一样的吗披萨酱和意大利面酱虽然很像，但是它们并不是一样的。

意大利面酱：分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱主要是以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见是很多口味的基础;青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃;白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

披萨酱：披萨酱是以番茄、洋葱、蒜头、香草碎、黑胡椒粉等制成的酱汁。披萨酱与意大利面酱中的红酱很像，但是披萨酱偏咸而红酱偏甜。

做披萨酱需要的原料就介绍到这里了，这个和意大利面酱还是有一些区别的。