西葫芦，这个是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的。可好吃了，那么这个凉拌西葫芦的做法是怎样的?焯水多久：
凉拌西葫芦的做法：
材料：西葫芦300g，油适量，盐适量，蚝油5ml，花椒5g，生抽10ml，米醋5ml
做法：
1、西葫芦洗净，对刨去芯，切片。
2、锅里烧开水加油、盐，将西葫芦焯水。
3、焯到变色即捞入凉水拔凉，控水备用。
4、取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒炸香。
5、将生抽、蚝油、盐、米醋调匀。料汁可以随着自己的喜好调制。
6、西葫芦摆盘，把调好的料汁浇在上面。再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀。
凉拌西葫芦焯水多久：
生活中我们吃的西葫芦都是普通西葫芦，性寒的，不能生吃。凉拌的话要先焯水焯熟。
当然，西葫芦容易熟，焯水不易太久。一般焯水三分钟就够了。
西葫芦凉拌的做法就介绍到这里了，这个凉拌是需要过一下水的。
