苦瓜和鸭蛋能一起吃吗 做法是怎样的

苦瓜，这个也是蔬菜的一种了，是超级多的人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个苦瓜和鸭蛋能一起吃吗?做法是怎样的：

苦瓜和鸭蛋能一起吃吗：

苦瓜和鸭蛋能一起吃。

苦瓜中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸，蛋白质、脂肪，碳水化合物、无机盐，钙、磷、铁，粗纤维等营养物质;鸭蛋富含优质蛋白，还含有非常丰富的微量元素，如钾、钠、镁、磷、铁等，从营养成分上来看，苦瓜和鸭蛋是可以一起吃的，不存在食物相克的情况。

苦瓜和鸭蛋一起吃的做法：

苦瓜炒鸭蛋

原料：苦瓜、鸭蛋、盐、豆豉、葱花

做法：

1、苦瓜洗净切片后，用盐盐腌制20分钟，去苦水洗净备用。

2、平底锅油热后，磕入鸭蛋，挑破蛋黄，煎至两面金黄盛起。冷却切块备用。

3、平底锅再次下油，倒入苦瓜划炒，下荷包蛋，豆豉继续翻炒，盐调味，撒葱花即可。

苦瓜和鸭蛋是可以一起吃的，要注意做的方法。