苦瓜和番茄能一起吃吗 做法是怎样的

苦瓜，这个也是蔬菜的一种了，是生活中比较常见的一种蔬菜，那么这个苦瓜和番茄能一起吃吗?做法是怎样的：

苦瓜和番茄能一起吃吗：

苦瓜和番茄能一起吃。

苦瓜的营养价值甚高，含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素登，营养丰富，两者一起搭配清热解毒，十分适合夏季吃。

苦瓜和番茄一起吃的做法：

苦瓜炒番茄

材料：西红柿200克，苦瓜150克，鸡蛋2个，葱1根，盐适量，糖少许

做法：

1、西红柿用开水烫一下然后去皮，然后切瓣，苦瓜洗净后切丁，葱切葱花。

2、将鸡蛋先打泡，然后先把鸡蛋炒好，稍微捣碎入碗待用，鸡蛋炒嫩一点。

3、炒锅加少许油，先将苦瓜放入锅中煸炒一会，后将葱花西红柿放入，加入少许冷水烧开。

4、水开时继续翻炒到苦瓜和西红柿熟了，然后将鸡蛋加入一起翻炒均匀.

5.出锅前加入适量的盐和少许糖提味，翻匀即可。

苦瓜和番茄是可以一起吃的，要注意吃的做法。