乳饼，这是很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的。乳饼是怎么做好吃 ?吃了好处和坏处有哪些?
乳饼是怎么做好吃 ：
取鲜奶，兑入一种从当地山上采集的酸果榨汁液，酸化乳液。酪蛋白遇酸析出。经过滤，压实，适度脱水后成品。 其工艺原理和工序跟制作豆腐有异曲同工之妙，惟豆腐是大豆植物蛋白，而乳饼为牛羊酪蛋白。由此，乳饼其实应该称为“奶豆腐”。有人认为豆腐的发明实际上是胡汉交流中受到乳饼生产工艺的启发所致。
山羊乳饼做法：
主料：黑山羊乳饼1块、水果红辣椒1个、小黄瓜2个、紫菜少许、洋葱1/4个、可根据个人喜好加各种鲜菌
辅料：虾皮适量、浓汤宝(用高汤最好)半个~1个、白胡椒粉
1.蔬菜，菌子，洗净，切小块备用。乳饼切小块备用。
2.坐锅烧油，先放入洋葱炒香。再依次放入乳饼，菌子略炒
3.加入少许热水，然后放虾皮，紫菜，浓汤宝混合拌匀，焖5分钟。
4.待水分稍微蒸发掉一些，汤成浓稠状(可根据个人喜好收水分)，放入蔬菜煮开，加胡椒粉拌匀，起锅，完成。
乳饼吃了好处和坏处有哪些：
1、好处：以云南养羊啦羊奶酪为例：奶酪是一个很好的钙源，这是保持强壮的牙齿和骨骼很有帮助。由于它的低乳糖含量，防止有害的糖的牙齿。奶酪普通消费是保持良好的口腔卫生有帮助。对于那些体重不足增脂练肌，奶酪可以帮助你把那些额外的体重。它含有蛋白质、脂肪、钙、维生素及矿物质，大方量，有助于提高权重。
2、坏处：山羊奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高。
好了，关于乳饼吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
