地锅鸡价格多少钱一份 面饼怎么做

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地锅鸡是因为渔民得名的美食,也是不少人都会做的家常菜肴,那么地锅鸡价格多少钱一份?面饼怎么做?

地锅鸡价格多少钱一份:

一般是八十多到一百左右,价格不固定,看在什么地方吃。

地锅鸡是一道传统名菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香。

地锅鸡是山东微山湖地区的传统名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区,以前在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

地锅鸡面饼怎么做:

就是普通的冷水面饼吧。

面不要和的太硬,多揉几遍,让面团光滑筋道。

然后做成小剂子,在凉水里蘸一下,就可以慢慢拉开成扁扁的长条形。

然后码到汤里,面饼越薄越容易入味越好吃。

我们这里叫它锅贴子

好了,小伙伴知道地锅鸡价格了吧。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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