金鳟鱼鱼鳞怎么去 刺多吗

金鳟鱼是不可以生吃的，因为和三文鱼很相似，因此被很多商家拿来冒充，那么金鳟鱼鱼鳞怎么去 ?刺多吗?

金鳟鱼鱼鳞怎么去 ：

1、食醋去鳞：刮鱼鳞是件麻烦事，可是只需用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。 2、米酒去鳞：除了上面所说的食醋以外，用普通的米酒也能帮助刮去鱼鳞。只要事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再把这条鱼取出来用刮鳞的工具或是以上自制的“刮鳞刷”来刮鳞，鱼鳞便很容易刮除干净。

3、刮带鱼鳞：带鱼的鱼鳞又小又粘，刮鳞的时候很难处理。若将带鱼放在80摄氏度的热水里浸一下，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下.就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。

金鳟鱼刺多吗：

金鳟鱼是虹鳟鱼的变种，刺不多，是一种淡水养殖的鱼类，这种鱼在一般的鱼产品市场上并不多见，但因刺少味美受到很多人的喜爱。

金鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，肉厚刺少，色泽金黄，营养价值极高。蛋白质含量丰富，适合蒸、煮、红烧，生鱼片的等多种烹调，且易消化吸收，还含有高于其他鱼类数倍的多种。

金鳟鱼是虹鳟鱼品系中的一个优良品种，属冷水性鱼类，该品种通体金黄，肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，具有很高的观赏价值和食用价值，深受渔业生产者和消费者的青睐。

好了，小伙伴们知道金鳟鱼刺是比较少的。