烤鸭蛋做法有哪些 是哪里的特产

烤鸭蛋相信很多人都是不知道的额，难道是真的烧烤鸭蛋吗，那么就去了解下，烤鸭蛋做法有哪些?是哪里的特产?

烤鸭蛋做法有哪些：

五香烤鸭蛋的做法

步骤：

1.准备烤鸭蛋。

2.烤鸭蛋去皮。

3.白菜心切成竖条。

4.烤鸭蛋切成块。

5.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。

6.白菜入锅翻炒。

7.加适量鲜汤。 盖上锅盖扒。

8.扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉勾芡。

9.炒均匀即可出锅装盘

烤鸭蛋是哪里的特产：

烤鸭蛋是河北衡水的特产，最早从天津的泥腌鸡蛋，你腌鸭蛋逐步的改良过来的。

加工工艺

1、是先用五香粉加入盐泥包裹鸭蛋，腌制30天左右，取出冲洗 ，放入加了红茶的烤箱烘烤，因此鸭蛋外皮是红色的。

2、专用的真空包装机抽真空，然后把鸭蛋放入高温蒸煮消毒，这样的鸭蛋口感有弹性，而且少了泥土的腥味

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道烤鸭蛋是河北的特产哦。