洋葱炒鸡蛋,这是比较常见的一种吃的,一种家常菜,做法也是比较简单的,那么洋葱炒鸡蛋要不要放酱油和醋:
洋葱炒鸡蛋要不要放酱油:
可以放少量的,一般情况下不用放酱油,因为酱油会加深炒鸡蛋的颜色。
主料:洋葱200g,鸡蛋100g
辅料:油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量
做法:
1、准备好所有食材。把洋葱洗净,切成细条。
2、鸡蛋磕进碗中。加入适量的料酒打散。
3、锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。
4、锅中留底油,加入泡椒。
5、倒入洋葱丝煸炒。
6、煸炒至洋葱丝透明。
7、加入少量的酱油。
8、煸炒均匀。
9、倒入炒好的鸡蛋。
10、翻炒均匀后加入盐调味即可。
小编支招——切洋葱的技巧!
1、切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪了。
2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。
洋葱炒鸡蛋可以放醋吗:
可以放醋。不过味道不敢保证 .一般不放醋的。
洋葱炒鸡蛋的味道非常好,滑嫩的鸡蛋,加上香甜的洋葱,用来下饭是最好不过的了,如果喜欢吃洋葱炒鸡蛋的,但是对辣椒又有着独特的喜爱的话,不妨尝试加入一些红辣椒,或者胡椒粉、孜然粉,都别有一番风味。
洋葱炒鸡蛋是可以放酱油和醋的,还是放一点就好了,以免不好吃。