炸酱面的做法也不是那么复杂,也是不少人都是自己会做的额,那么炸酱面用什么酱好?炸酱面配什么菜好吃?
炸酱面用什么酱好:
炸酱面使用黄酱和甜面酱做出来的味道才正中!
其他替代很多可以使用酱油、耗油、番茄酱、豆瓣酱、卤汁、肉汤等等很多!
为何最好不要是酱?面还有很多吃法可以不用放酱的!不过那就不叫炸酱面了对吧!
炸酱面配什么菜好吃:
搭配一
建议弄个清炒的肉
比如西葫芦炒肉片 黄瓜肉片 豆角炒肉 青椒肉片 福猪肉片也不错
因为炸酱面味道比较浓 配一个清淡的会比较好
搭配二
1.想吃什么配什么,一般是黄瓜丝,心里美萝卜丝,绿豆芽,青豆。
2.还可以选配芹菜,葱花,香椿,等等
3.豆芽,心里美萝卜丝,黄瓜丝,芹菜磨,青豆,白菜,焯熟的豇豆碎,小萝卜缨
4.炸酱面馆一般最主要的配菜就两种一个是洋葱片,还有一个是酱萝卜,(黄颜色的日本式酱萝卜)
好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道炸酱面使用什么酱好了吧。