煎饼卷大葱的做法 是山东哪的

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煎饼卷大葱的,这是很多人都是喜欢吃的,可不是一般的好吃美味的,那么煎饼卷大葱的做法是怎样的?是山东哪的:

煎饼卷大葱的做法:

材料:大葱、白面、玉米面、油、盐、甜面酱

做法:

1、 玉米面和白面,按1:2的比例混合;

2、 加水和适量盐,调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里,盖上盖子静置一小时;

3、 将大葱切成长段后,再切成丝;

4、 薄饼铛预热后,电源指示灯会灭掉;

5、 这时候将加热盘,在面糊盆里浸一下,停留二十秒;

6、 将加热盘朝上,直到面饼熟透,边缘自动从加热盘上脱离;

7、 将烙好的煎饼,切去边缘,卷上葱丝,吃的时候可蘸些甜面酱。

煎饼卷大葱是山东哪的:

山东各地有各地的煎饼,随着当地历史的不断演化,煎饼的种类和制作煎饼的工艺,已经衍生出五花八门的版本。所以,目前已经没法考证第一个煎饼卷大葱是诞生何地何时了。现在,山东煎饼卷大葱是一个比较具有广泛意义的称呼,具体就是指山东地区的一种特色饮食。

而山东各地地方政府为了一些名号,不断的抢占“煎饼”发源地的做法,是可笑、无知、无耻的。真正的文化传承不是为了挂上一个“第一镇”“发源地”的称谓,而是真正的能够将文化融入当地社会、经济、文化、教育的发展中,借助历史赋予的宝贵遗产,更好的发扬、传承下去,才是当代人应该做的事情。

煎饼卷大葱的做法就介绍到这里了,在山东的各个地方都是有的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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