蛋挞液，这是很多人都是见过的，吃蛋挞的时候要有这个才会更加的好吃的，口感才会更加的好的，那么蛋挞液怎么调配?多余的蛋挞液能干什么：
蛋挞液怎么调配：
一、简单的
1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀;
2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水;
3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。
二、专业的
鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克。
做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
多余的蛋挞液能做什么：
一、烤蛋挞液面包
材料：蛋挞液，面包片或馒头。
做法：
1、把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。
2、倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。
3、烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可。
二、蛋挞液布丁
材料：蛋挞液。
做法：将蛋挞液放到布丁杯里，烤箱200℃15分钟左右即可。
多余的蛋挞液能做什么：蛋挞液面饼
材料：蛋挞液、面粉。
做法：
1、将面粉加入蛋挞液里，揉成面团，压扁。
2、锅内放油，油热后放入面饼，小火煎至两面金黄即可。
关于蛋挞的调配方法就介绍到这里了，多余的蛋挞液可不要扔了，是可以有作用的。
