鸡蛋羹是很多人都喜欢吃的,热量不高,做法也是相当简单,那么就去了解下,鸡蛋羹减肥可以吃吗以及微波炉怎么做?
鸡蛋羹减肥可以吃吗 :
减肥可以吃鸡蛋羹,但是要少吃。
一个鸡蛋大约60克,热量是76大卡左右。做一个蒸鸡蛋羹需要1只鸡蛋、1克食盐、葱花、3-5克植物油(也可以不放油)以及200毫升清水。一碗鸡蛋羹的热量=鸡蛋+食盐+植物油+葱花,这么算起来大概是100大卡左右。所以,鸡蛋羹的热量不算高,和米饭热量差不多,吃了是不会发胖的。不过,鸡蛋羹不发胖也不宜多吃。营养学家建议每天只吃一个鸡蛋,因为吃多了身体也吸收不了,还容易引起胆固醇过高。
减肥者吃鸡蛋羹,建议不放油更好,就吃清蒸鸡蛋羹。
1. 将盆中注入清水,把鸡蛋打入搅匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出;
2. 将锅置于旺火上,放入清水,加入白糖、江米酒、精盐烧制;
3. 待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
鸡蛋羹微波炉怎么做:
蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。
其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入水。(注意:最好是白开水,即凉白开;否则,生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形),水和鸡蛋的比率是2比1。
加入适量的盐,大约是一茶匙,具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐,否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。
然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦),加热2分20秒左右。
加热时,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。
在加热期间,可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。
整个过程不超过5分钟,关键是‘白开水’及‘适量的盐’,经验多了,就会越做越好吃。
好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道鸡蛋羹微波炉怎么做吧。