羊排，这是非常美味好吃的，营养价值也非常高。羊排的营养价值?羊排怎么烤好吃?
羊排的营养价值：
羊排适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3、壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。
羊排怎么烤好吃：
1、烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。
2、放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。
3、将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。
4、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。用的石盘，所以上餐后不会特别砰，因为石盘在牛肉放上去就不再加热，瞬间锁住肉的水分营养，传统牛排是在用铁盘加热煎烤奉客，所以经常有人问必胜客牛排感觉不是特别砰，想要牛排滋滋响，只需要在酱汁多加水，盘子烤热赶紧。
如何挑选羊排：在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。
好了，关于羊排营养价值及做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
