鱼尾巴，这是很多人都是见过的，一般都是直接扔掉的，都是刺，鱼尾巴能吃吗?鱼尾巴吃了有什么好处：
鱼尾巴能吃吗：
鱼尾巴可以吃的，做法如下：
主料：白鲢鱼尾五尾、葱段儿、姜片儿
辅料
料酒 生抽 大料 花椒 辣椒面 盐
1. 先用刀在鱼尾上划出十字花刀，再把盐，生抽，花椒，大料，葱段，姜片，放入盆中，把鱼尾腌制1到2小时。
2. 锅内放少许油，烧至五成热，把鱼尾放入煎熟。
3. 煎熟的鱼尾放入盘中，锅内留少许底油，把剩余的葱段，姜片放入锅中爆香，烹入料酒，放入花椒，大料，辣椒壳，茴香叶，再放一勺白糖提味。
4. 小火熬一分钟后，倒入鱼尾。
5. 小火煨3到5分钟，OK，可以出锅了。
吃鱼尾巴有什么好处：
吃鱼肉和吃鱼尾巴没多大区别,对人体都是有好处的,只不过鱼尾经常摆动,肉质更嫩更鲜美.
有的人会觉得鱼头，也有的人会觉得鱼身，实际上最好吃的应该就是鱼尾巴了，当然这也是仁者见仁的感觉，鱼尾巴的精华实际上挺多的呢，只不过我从来没有吃过专门的一盘鱼尾，当端上来的时候感觉挺不错的，这里的鱼尾不知道是什么鱼身上的，但是吃起来的时候鱼肉很鲜嫩，而且一点儿腥味也是吃不到的，毕竟放了很多的配料，鱼尾那里的鱼刺也没有，如果孩子能够接受辣的话，感觉鱼尾也是比较适合孩子来吃。
鱼尾巴是可以吃的，而且吃了对人的身体是有好处的。
