澄粉，这是一种面粉，可能很多人都是没有听说过的，但是澄粉在超市里确实是有卖的，澄粉可以做什么小吃?澄粉在超市叫什么：
澄粉可以做什么小吃：
澄粉颜色洁白，质地细嫩，用澄粉做的点心呈半透明且口感爽脆， 而炸制品则酥脆，是众多点心中必不可少的食材，如肠粉、虾饺、粉果、凉皮等等。
澄粉在超市叫什么：
澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉。是一种无筋面粉，主要成分是小麦，是通过将面粉用水漂洗加工，把面粉中的粉筋分离出来并晒干后，便成了澄粉，而分离出来的粉筋则成为面筋。 超市一般有卖。
关于澄粉就介绍到这里了，是可以做很多的美食的。
