南瓜饼，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃美味，那么做南瓜饼用哪种南瓜比较好?南瓜饼可以用嫩南瓜做吗：
做南瓜饼用哪种南瓜比较好：
做南瓜饼的时候，选择粉南瓜比较好，粉南瓜的淀粉含量高，含水量低，需要加的面粉比较少，做出来的南瓜饼更香、更软、更好吃。而不怎么粉的南瓜含水量高，需要加的糯米粉比较多，做出来的南瓜饼味道很淡。
嫩南瓜可以做南瓜饼吗：
可以做的。但还是老南瓜好。
嫩南瓜没什么味，而且水分太多不适合，还是老的好。
老南瓜应该更好，老南瓜吃起来比较面，口感和味道都很好，且老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。所以用来做南瓜饼的话老南瓜更好。
南瓜饼是可以用嫩南瓜做的，最好是用老南瓜，粉的，这样才会更加的好吃。
