芝麻酱，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，那么芝麻酱用什么油调更香?芝麻酱是用热水还是冷水：
芝麻酱用什么油调更香：
首选麻油，其次是花生油，再次是色拉油。用水拌出来的芝麻酱相信你自己也不会吃的。
拌酱的油不能少，也不要太多，否则芝麻酱会很稀，比较腻人。
另外还有一个诀窍就是将油稍微加热一下拌酱更香。切忌油温过高，大约80-100摄氏度左右即可。
芝麻酱用热水还是冷水：
温水，温水可以让芝麻酱充分溶解，更加细腻，口味更佳。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
芝麻酱的调法就介绍到这里了，一般是用温水调的。
